अपने मीठे स्वाद और मखमली त्वचा के लिए जाने जाने वाले काले अंगूर पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं।
इसकी खेती 6,000 से 8,000 साल पहले की जाती है, और यह माना जाता है कि यह निकट पूर्व और यूरोप में खेती किया जाने वाला सबसे पुराना फल है।
अंगूर का सबसे लोकप्रिय उपयोग वाइन उत्पादन में होता है, लेकिन इस रसदार फल का उपयोग सलाद, सॉस, जैम, कॉम्पोट, डेसर्ट और बहुत कुछ में भी किया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं काले अंगूर के सारे फायदे? यहां हम आपको कुछ सबसे महत्वपूर्ण चीजों के बारे में बताएंगे।
काले अंगूर के फायदे
मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार
काले अंगूरों के नियमित सेवन से एकाग्रता, याददाश्त और मौखिक और स्थानिक स्मृति में सुधार होता है। इनमें मौजूद पॉलीफेनॉल माइग्रेन, डिमेंशिया को ठीक करने और अल्जाइमर को रोकने में भी मदद करता है।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
काले अंगूरों में मौजूद फाइटोकेमिकल्स हृदय की मांसपेशियों को होने वाले नुकसान को कम करने और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे दिल के दौरे और अन्य हृदय रोगों से बचाव होता है।
दृष्टि में सुधार करता है
काले अंगूरों में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन, कैरोटीनॉयड होते हैं जो अच्छी दृष्टि बनाए रखने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। फ्री रेडिकल बायोलॉजी एंड मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, हमारे आहार में मौजूद अंगूर रेटिना को ऑक्सीडेटिव क्षति से महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान करते हैं और अंधापन को रोकने में मदद करते हैं।
बालों को स्वस्थ रखता है
काले अंगूर के बीज के तेल में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई होते हैं, जो खोपड़ी में रक्त परिसंचरण को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, बालों के अत्यधिक झड़ने, दोमुंहे बालों और समय से पहले सफ़ेद बालों की समस्या को ठीक करते हैं।
काले अंगूर का तेल बालों के समग्र विकास में सुधार के लिए भी जाना जाता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करता है
काले अंगूर विटामिन C, के और A से भरपूर होते हैं, इसके अलावा इसमें फ्लेवोनोइड और खनिज भी होते हैं, जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक हैं।
वे चीनी और कार्बनिक अम्लों से भी भरपूर होता हैं जो कब्ज, अपच से राहत देने के साथ गुर्दे की समस्याओं का भी इलाज करने में सहायता करता हैं।
स्वस्थ त्वचा
काले अंगूरों में मौजूद प्रोएन्थोसाइनिडिन (संघनित टैनिन) और रेस्वेराट्रोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट पराबैंगनी किरणों से सुरक्षा प्रदान करते हैं और त्वचा पर काले धब्बे और झुर्रियों को कम करने में भी मदद करते हैं।
काले अंगूरों में मौजूद विटामिन सी त्वचा कोशिकाओं का कायाकल्प सुनिश्चित करता है, जबकि विटामिन ई त्वचा को हाइड्रेट करने में मदद करता है।
काले अंगूर त्वचा की लोच बढ़ाने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए भी जाने जाते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ और चमकती है।
नींद में वृद्धि
काले अंगूर के सेवन से अनिद्रा की समस्या से बचाव होता है।
काले अंगूर के सारे फायदे जानने के बाद क्या आप इसका सेवन शुरू कर देंगे? शायद शुरुआत करने के लिए, सबसे अच्छी चीज़ जो आप कर सकते हैं वह है इस स्वादिष्ट काले अंगूर के रस को आज़माना जो हमारे पास एकोएना में है।
